pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Przepyszna surówka z sałaty lodowej i pomidorów z winegretem
Średnia ocena:
 [3] | Komentarze [1] Typ diety: wegańska & RAW Składniki: kawałek sałaty lodowej
2 spore pomidory ew. kilka rzodkiewek (w wersji wiosennej) sól ew. pieprz <u>winegret:</u> sok z cytryny lub ocet winny/ balsamiczny oliwa z oliwek (objętościowo 3 razy tyle, co soku z cytryny) trochę musztardy łagodnej trochę cukru, słodu lub np. zagęszczonego syropu jabłkowego ew. zioła Przygotowanie:Mieszam w słoiku składniki sosu. Musztardę dodaję bardziej z powodów praktycznych niż smakowych - pomaga wymieszać oliwę z sokiem z cytryny. Lubię też dodać do winegretu zagęszczony sok jabłkowy (taki 100%, bez cukru!) i do tego mieszankę ziół sałatkowych (są delikatne, bez ogonków). Sałatę kroje wzdłuż, żeby kawałki nie były za długie, a następnie szatkuję w dość cienkie paski. Pomidory obieram ze skórki i kroję w kostkę lub jak mi się podoba. Wszystko mieszam, solę i gotowe :) Dodatkowe wskazówki:Surówkę należy przygotować przed samym podaniem - inaczej pomidory puszczą sok, sałata oklapnie i wszystko zacznie wyglądać średnio apetycznie. Ten syrop jabłkowy kupuję na evergreen.pl - nigdzie indziej go nie spotkałam. Uwielbiam go :) Zdjęcia do przepisu:  Komentarze: rozie 2010-05-31 Warto rozważyć dodanie wyciśniętego (lub bardzo, naprawdę bardzo drobno posiekanego) czosnku do sosu. Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |