pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Zupa z leśnych grzybów Typ diety: wegańska Nie wiem dlaczego zupy grzybowe robi się zwykle bez warzyw (na kostkach?), albo wyciąga się je i wyrzuca... A przecież warzywa urozmaicają smak. Składniki: 200-300g grzybów leśnych (świeżych lub mrożonych)
3 średnie marchewki duża pietruszka kawałek selera cebula natka pietruszki sól biały pieprz olej do smażenia opcjonalnie: 2-3 łyżki gęstej śmietany 2 średnie ziemniaki, mały makaron lub grzanki Przygotowanie:Cebulę obieramy i opalamy na palniku. Marchew, pietruszkę i seler kroimy np. w słupki. Warzywa wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, doprawiamy solą i pieprzem i doprowadzamy do wrzenia. W tym czasie na patelni smażymy grzyby przez około 5 minut (mrożone około 10 minut). Dodajemy je do warzyw i zmniejszamy gaz. Gotujemy aż warzywa zmiękną. Pod koniec gotowania dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki. Gdy wybieramy opcję ze śmietaną, należy wymieszać ją z chochlą gorącej zupy i dodać na sam koniec. Zupę podajemy z ziemniakami, makaronem lub grzankami. Ziemniaki należy pokroić w kostkę i dodać razem z innymi warzywami, grzanki można zrobić według tego przepisu: grzanki do zupy (sześcianiki) naturalne, ziołowe lub czosnkowe. Zdjęcia do przepisu: |