Fenkuła umyć, przekroić na pół/ ćwiartki i posiekać na plasterki. Posolić, popieprzyć, dodać sok z cytryny i olej/oliwę. Odstawić do lodówki na min. 10 min, ale lepiej na pół godziny. Można fenkuła przygotować wcześniej i wstawić go nawet na kilka godzin, smaki się lepiej przegryzą i będzie przepyszny :)

Pomidora obrać ze skórki, pokroić w ósemki czy jak kto chce. Dodać do kopru, najlepiej już na talerzu, żeby pomidor w czasie mieszania i przekładania się nie rozpadł. Można go jeszcze odrobinę posolić i skropić oliwą. Ozdobić odrobiną zieleniny i gotowe.