słonecznik łuskany
troszeczkę pestek z dyni (niekoniecznie, ale fajnie chrupią w zębach;))
troszeczkę oleju
przyprawa do masła [*] - kupna lub własna mieszanka, np.:
- prażony, z grubsza rozdrobiony sezam
- sól
- tymianek
- suszona cebula
- granulowany czosnek
- ew. mak
- zioła
<b>Uwagi od puszka.pl:</b>
Proponuję takie proporcje: 1 szkl. słonecznika, wody zostawić tyle, żeby przykrywała pestki + nie więcej niż 1/2 płaska łyżeczka soli + 3-4 pełne łyżeczki przyprawy do masła.
Zob. też: <a href="http://puszka.pl/przepis/7721-przyprawa_do_masla_past_i_puree-posypka_do_salatek_kanapek-ziarenkowe_szalenstwo.html">przyprawa do masła, past i puree - posypka do sałatek, kanapek - ziarenkowe szaleństwo</a>
Przygotowanie:
Słonecznik wraz z pestkami dyni zalać gorącą wodą i odstawić na ok. 20 min. (może być krócej; aż ziarna te zrobią się bardziej miękkie).
Odlać wodę z ziaren, ale niech troszeczkę tej wody zostanie, żeby pasta nie była aż tak bardzo zwarta. Dolać do tego olej i wymieszać. Następnie posypać to przyprawą do masła według uznania - ja lubię wyrazisty smak, więc daję sporo tej przyprawy. Trzeba smakować w międzyczasie;)) Znów to mieszamy i blenderujemy. Smacznego!
Dodatkowe wskazówki:
[*] Myślę, że każda kupna też się nada. Ja użyłem ziołową. Zastąpić ją można według uznania, np. przyprawami jakimi się lubi (i pasują do słonecznika) albo zrobić samemu mieszankę z tych składników powyżej.
A jak chodzi o kupne to jest np. "Przyprawa do chleba z masłem" firmy CASABLANKA (z takim wielbłądem na opakowaniu) - ma najlepszy skład (bez glutaminianów) i jest bardzo smaczna.
Przepis nadesłał(a):
veganjihad,
data dodania: 2009-07-15 Źródło: kuchnia eksperymentalna
Zdjęcia do przepisu:
Komentarze:
Kinga 2013-01-12
Zrobiłam z ziołową przyprawą do masła Kotanyi, wyszło smaczne :) W jej skład wchodzą: sól jodowana, cebula, pieprz, czosnek, gorczyca, pietruszka, cytryna w proszku, szczypiorek, lubczyk, koper, mieszanka warzywno-ziołowa (pietruszka, szczypiorek, papryka, por, cebula, liście selera, pasternak, koper, marchew, lubczyk).
Paula 2013-02-11
Super jest dodac trochę namoczonych orzechów, np. nerkowców i włoskich (właśnie tych użyłam, bo się szybko namaczają).
Przyznam, że wyszła lepsza niż się spodziewałam, zwł. jak się chwilę przegryzła. Może sama w sobie nie jest aż taka pyszna (hummus czy twarożek z migdałów lubię wyjadać nawet sam :)), ale pod warzywa po prostu świetna!!! Nawet jeśli tymi warzywami są oliwki :)
Sofik 2014-09-02
Wyszła ekstra:) Zamiast przyprawy do masła dodałam Garam masalę i odrobinę chili. Wersja z suszonymi pomidorami i oliwkami jest jeszcze pyszniejsza :-) Prosta, tania i pyszna. Pozdrawiam!
Amarena 2014-09-09
wszystko ładnie, pięknie ale przesadziłam z ilością przyprawy, w efekcie czego pastę była za mocna. Uratowało ją dodanie ciecierzycy i awokado - w takiej konfiguracji smakowało wybornie:)
kania 2009-09-08
Z samą solą, bez przyprawy do masła, tez pyszne :) Aromat prażonego słonecznika jest super.
Super pasta, jedna z lepszych jakie jadłam do chleba. Ma bardzo fajną konsystencję i smarowność dzięki właściwościom słonecznika. Ja nie dodałam pestek z dyni (nie miałam) ani przyprawy do masła, dodałam za to: prażony sezam i siemię lniane, czosnek granulowany, zioła prowansalskie i sól. Zajadam właśnie na kanapce z razowego chleba, z czarnymi oliwkami :)
Pasta wygląda ciekawie i brzmi zdrowo. Dzięki za przepis.
Espada 2011-02-11
Fajny przepis. Pasta wychodzi wyśmienita:) I bardzo prosta i szybka do wykonania. Dodałam cząber, tymianek, czosnek granulowany, słodką paprykę, sól plus 3 łyżki oliwy z oliwek. Pychotka!
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
W jej skład wchodzą: sól jodowana, cebula, pieprz, czosnek, gorczyca, pietruszka, cytryna w proszku, szczypiorek, lubczyk, koper, mieszanka warzywno-ziołowa (pietruszka, szczypiorek, papryka, por, cebula, liście selera, pasternak, koper, marchew, lubczyk).
Wersja z suszonymi pomidorami i oliwkami jest jeszcze pyszniejsza :-)
Prosta, tania i pyszna.
Pozdrawiam!
i brzmi zdrowo.
Dzięki za przepis.