Ilość marchewki zależy od ilości porcji, przy czym trzeba pamiętać, że marchew "kurczy się" przy gotowaniu.

Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, zalać wodą do połowy i ugotować pod przykryciem od czasu do czasu mieszając. Doprawić solą i cukrem, ilość zależy od tego, jak bardzo słodkie są marchewki.
Gdy marchew jest już miękka, odlać wodę zostawiając trochę na dnie. Zrobić zasmażkę i zagęścić całość.