dodaj zdjęcie

Tartaletki ze szpinakiem i słonym bundzem

Efektowne, a niezbyt czasochłonne danie. Pyszne na ciepło i na zimno.

Średnia ocena:

[5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [2]

dania obiadowe

Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

ciasto kruche:
mąka
masło
zimna woda
ew. żółtko i odrobina proszku do pieczenia
możemy też dodać np. suszone pomidory, pestki, etc.

bułka tarta do wysypania foremek

nadzienie:
szpinak
czosnek
oliwa do smażenia
bundz słony
prażone pestki dyni albo orzechy włoskie lub pinoli (pinii)
pomidor
tarty ser do posypania (u mnie grana padano, może też być oscypek)

Przygotowanie: 30-60 min.

Ciasto kruche: zagniatamy szybko (składniki powinny być silnie schłodzone), władamy do lodówki na pół godziny (ciasto można też przygotować wcześniej i zamrozić).

Foremki smarujemy tłuszczem i posypujemy tartą bułką, wypełniamy ciastem, ugniatamy je i nakłuwamy delikatnie (można obciążyć np. suchą fasolką); pieczemy do lekkiego zbrązowienia.

Szpinak myjemy, obcinamy ogonki, wrzucamy na oliwę z płatkami czosnku, odparowujemy.

Ostudzone tartaletki wypełniamy szpinakiem, bundzem, posypujemy prażonymi pestkami dyni (nadają lekko orzechowy smak), na wierzch kładziemy plastry pomidora, posypujemy serem. Pieczemy do roztopienia serów i lekkiego zbrązowienia całości.

Wskazówki i uwagi:

Można użyć formy do muffinek.

Nadesłał(a) ewa_z_drzewa, dnia: 2009-06-14 21:36:40.222
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

to taki ser, chyba goralski :)
katasia 2011-11-22 22:03:32.178

Wygladają bardzo elegancko; jedno małe pytanie co to jest bundz słony-nie spotkałam sie z tą nazwą jeszcze? gdzie to można znaleźć?pozdrawiam
Seberiel 2011-11-21 10:26:41.902

zobacz wszystkie komentarze [2]

Tartaletki ze szpinakiem i słonym bundzem

Składniki:

Przygotowanie: 30-60 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena