główka młodej kapusty
spory pęczek koperku
3 marchewki
pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
sok z ćwiartki cytryny
sól
pieprz
ewentualnie margaryna i mąka na zasmażkę
Przygotowanie:
Marchewki, pietruszkę i seler pokroić w kosteczkę, kapustę drobno posiekać (paseczki). Powyższe warzywa plus por zalać wodą (tak, aby wszystko przykryła), doprawić i gotować, aż zmiękną.
Zupa będzie potrzebowała naprawdę sporo soli, bo kapusta wszystko "wciąga". Pod koniec gotowania dodać sok z cytryny i drobno posiekany koper. Na koniec można zagęścić lekką zasmażką, ale nie jest to konieczne.
Przepis nadesłał(a):
ryfka,
data dodania: 2009-05-10 Przepis własny autora.
Można też inaczej: zamiast koperku i cytryny można dodać ziemniaczki, natkę pietruszki i łyżkę koncentratu. Do tego zasmażka, słodka śmietanka, albo nic i ta opcja jest moim faworytem :)
Myślę,że można nie zamiast,ale dodatkowo-wrzucić natkę,ziemniaczki i albo koncentrat pomidorowy albo jeden pomidor drobno posiekany.W kazdym razie pyszna wiosenna zupa i wszelkie wariacje dozwolone.:)
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
zamiast koperku i cytryny można dodać ziemniaczki, natkę pietruszki i łyżkę koncentratu. Do tego zasmażka, słodka śmietanka, albo nic i ta opcja jest moim faworytem :)