Laddu - słodkie kulki z mąki groszkowej (z ciecierzycy)

Name: Laddu - słodkie kulki z mąki groszkowej (z ciecierzycy)
Total time: 15 min
Ingredients: 360 g masła; 400 g mąki z cieciorki; 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich lub laskowych; 2 łyżki wiórków kokosowych; 1/2 łyżeczki zmielonego kardamonu lub 1 cynamonu; 250 g cukru pudru

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [3]

Cukierki, batoniki, kuleczki, czekolada

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

360 g masła
400 g mąki z cieciorki
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich lub laskowych
2 łyżki wiórków kokosowych
1/2 łyżeczki zmielonego kardamonu lub 1 cynamonu
250 g cukru pudru

Przygotowanie: 15-30 min.

Na małym ogniu stopić w garnku masło. Wsypać mąkę i smażyć mieszając.

Po 15 min mąka powinna być na tyle podprażona, że zacznie wydzielać orzechowy zapach. Teraz dodać orzechy, wiórki kokosowe i kardamon. Smażyć jeszcze przez 2 minuty, ciągle mieszając.

Zdjąć garnek z ognia i dodać cukier puder. Mieszać dokładnie widelcem, aby rozbić grudki i dobrze połączyć wszystkie składniki. Odstawić na kilka minut, by mieszanina ostygła.
Po ostygnięciu uformować z niej 12-15 kulek wielkości orzecha włoskiego.

Przepis nadesłał(a): Fermina_Daza, data dodania: 2009-05-07
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

zaczar_walizka 2012-01-17

Cudownie, uwielbiam te słodkie indyjskie kuleczki, z chęcią spróbuję zrobić je sama! Dzięki za przepis!

Asiu

2012-06-23

Wyszlo bardzo suche. Nie bardzo dalo sie uformowac kulki, ale smak bardzo dobry.

Natka 2011-03-16

Widziałam ostatnio na półce w sklepie mąkę z ciecierzycy i zastanawiałam się..do czego można ją wykorzystywać. Teraz już wiem :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.