Spaghetti z cukinią i ciecierzycą

Średnia ocena:  ***** [1]
Typ diety: lakto-wege

Składniki:

makaron spaghetti
mała cukinia
100g ciecierzycy (gotowanej lub z puszki)
suszone pomidory w zalewie (słoiczek)
puszka pomidorów
kukurydza konserwowa
cebula
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek do smażenia
sól
zioła prowansalskie
papryka ostra

starty ser żółty
ziarna słonecznika
sezam

Przygotowanie:

Czosnek pokroić w plasterki, podsmażyć na złoto na oliwie, dodać cebulę pokrojoną w półksiężyce i chwilę smażyć. Dodać cukinię pokrojoną w kostkę i suszone pomidory pokrojone w paski, zalać pomidorami z puszki, doprawić i dusić aż cukinia zmięknie. Dodać ciecierzycę i kukurydzę i dusić jeszcze chwilę.

Na patelni uprażyć słonecznik i sezam.
Podawać w kolejności: Makaron spaghetti - ser żółty - sos - słonecznik i sezam.
Przepis nadesłał(a):  ryfka,  data dodania: 2009-05-01
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Spaghetti z cukinią i ciecierzycą