Fasolka szparagowa (weki)

Fasolkę oczyścić, umyć i pokroić na kawałki ok. 3 cm. Gotować 20 minut w osolonej wodzie i umieścić w słoikach, razem z wodą. Gotować 1 h. Następnego dnia gotować 40 minut. Ostatniego dnia gotować 30 minut.

Przeznaczenie:
- odsączona i podsmażona na oleju roślinnym, jako dodatek do gotowanych ziemniaków.
- wegańskie sałatki
- dla lakto-ovo: można podawać z majonezem, śmietaną lub kefirem.