Pokrzywa duszona z cebulką i czosnkiem

Name: Pokrzywa duszona z cebulką i czosnkiem
Total time: 5 min
Ingredients: młode liście pokrzywy; cebulka; czosnek; oliwa/olej do smażenia; sól; pieprz; ew. zioła; + to, z czym będziemy ją jeść:)

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [2]

Dania obiadowe

Typ diety: wegańska

Pierwszy raz w życiu jadłam pokrzywę i muszę powiedzieć, że naprawdę dobra:))

Składniki:

młode liście pokrzywy
cebulka
czosnek
oliwa/olej do smażenia
sól
pieprz
ew. zioła
+ to, z czym będziemy ją jeść:)

Przygotowanie: do 15 min.

Listki opłukać (w wodzie prawie w ogóle nie parzą).
Na patelni zeszklić cebulkę z czosnkiem i dorzucić pokrzywę. Smażyć chwilę, aż z pokrzywy zrobi się papka. Doprawić solą, pieprzem i ewentualnie jakimiś ziołami (choć samo jest pyszne)...

Dodatkowe wskazówki:

Można jeść z chlebem, makaronem itp., wedle uznania.

Przepis nadesłał(a): Olga, data dodania: 2009-04-16
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

EksŁajZet 2011-08-08

Może i jest dobra, ale ja tak zjarałem patelnie że huhuuhu......

patrycccja 2010-07-15

To moja pierwsza próba z wykorzystaniem pokrzywy - myślałam, że będzie się zachowywać bardziej jak szpinak. Po sparzeniu i podsmażeniu była jednak szorstkawa, mimo że to były czubki dość młodych roślin. Dlatego dusiłam je dłużej, z 10 minut. Spora ilość słodkawej, dobrze podsmażonej cebuli dobrze tu pasuje. Cóż, niezłe, chociaż miałam nadzieję na coś bardziej soczystego - jak szpinak ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.