Podsmażamy w rondelku drobno posiekaną cebulę z papryką. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy pokrojone drobno pomidory. Całość podlewamy wodą, fajnie się dusi.

Kiedy pomidory zaczynają się rozpadać, dodajemy soję, którą dokładnie rozdrabniamy mieszając, aby nie było grudek. Do całości dolewamy koncentrat pomidorowy. Dusimy, dolewając co raz wody ;)

Kiedy sosik wrze, wsypujemy bazylię, paprykę, pieprz i czosnek.
Mieszamy, czekamy chwilę, żeby wszystko się ze sobą przegryzło i gotowe.

Jeśli wolimy bardziej rzadką konsystencję, do sosu dodajemy więcej wody. Jeśli chcemy bardziej gęsty - dajemy więcej soi ;)