pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Sos sojowo-pomidorowo-paprykowy do makaronu, kasz

Sos sojowo-pomidorowo-paprykowy do makaronu, kasz

Średnia ocena:  ****½ [5]  | Komentarze [5]
Typ diety: wegańska
Pyszny, pożywny sosik ;) Polecam podawanie z makaronem.


Składniki:

ugotowana, zmielona soja - 5-6 czubatych łyżek
cebula
papryki - 1-2 szt.
pomidory - 2 szt.
przecier pomidorowy - 1/2 słoiczka
olej/ oliwa z oliwek do smażenia - 2 łyżki

bazylia
ostra papryka
pieprz
sproszkowany czosnek

Przygotowanie:

Podsmażamy w rondelku drobno posiekaną cebulę z papryką. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy pokrojone drobno pomidory. Całość podlewamy wodą, fajnie się dusi.

Kiedy pomidory zaczynają się rozpadać, dodajemy soję, którą dokładnie rozdrabniamy mieszając, aby nie było grudek. Do całości dolewamy koncentrat pomidorowy. Dusimy, dolewając co raz wody ;)

Kiedy sosik wrze, wsypujemy bazylię, paprykę, pieprz i czosnek.
Mieszamy, czekamy chwilę, żeby wszystko się ze sobą przegryzło i gotowe.

Dodatkowe wskazówki:

Jeśli wolimy bardziej rzadką konsystencję, do sosu dodajemy więcej wody. Jeśli chcemy bardziej gęsty - dajemy więcej soi ;)
Przepis nadesłał(a):  Magda-Andrzej,  data dodania: 2008-06-07
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

sos podany z makaronem ;)

Komentarze:

EwaH 2008-06-07
A czy można wykorzystać soję z puszki?
Magda-Andrzej 2008-06-07
nie próbowałam, ale myślę, że można ;)
jeśli ktoś spróbuje czekam na komentarz jak wyszło :))
dagmara 2008-06-07
pyszny sosik. wszystkim smakował. miła alternatywa dla zwyklego sosu pomidorowego
Ylajali 2009-01-04
Na prawdę pyszne! Smakuje bardzo profesjonalnie :-)
atom 2009-08-15
pyszność, też taki robię, zamiast bazyli używam kminu rzymskiego i często dodaję czerwoną fasolę i pieczarki, opcji jest mnostwo;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.