brokuły - kwiat średniej wielkości
pestki słonecznika - garść
olej/oliwa z oliwek do smażenia - 3 łyżki
Przygotowanie:
Rozgrzewamy 2 łyżki oleju/oliwy na patelni. Następnie wrzucamy tam słonecznik i czekamy aż się zarumieni (mieszamy co jakiś czas).
W międzyczasie pokrojone brokuły wrzucamy do wrzątku na 3-4 minuty. Ugotowane, ale nie za miękkie brokuły wrzucamy na patelnię, do naszych ziaren, i mieszamy chwilkę. Dodajemy łyżkę oleju i możemy jeść. Smacznego!
Przepis nadesłał(a):
cherry,
data dodania: 2006-02-05 Źródło: ciocia z Austrii
Ja zamiast słonecznika dają uprażone migdały w płatkach, dodatkowo do oliwy daję czosnek (odrobinę) i posypuję pokrojoną fetą lub tofu w zależności co akurat mam w lodówce - z makaronem może być pełnowartościowym posiłkiem.
Dziś podobnie jak Kates: brokuły z pary z odrobiną soli, już nie twarde, ale jeszcze jędrne i chrupiące + oliwa z czosnkiem + uprażony na suchej patelni słonecznik. Pyyycha!
Zrobiłam w innej kolejności - uprażyłam słonecznik na suchej patelni, odłożyłam go, surowe brokuły poddusiłam na niedużej ilości oleju i wymieszałam razem. Super! :) Jeśli zajadamy same, to jeszcze ociupinę bym posoliła. Jeśli np. z makaronem, to jego delikatna słoność w zupełności wystarczy.
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
