dodaj zdjęcie

Gomasio tradycyjne (sezamowa posypka, tzw. sól sezamowa)

Jest to przepis makrobiotyczny, gomasio jest bardzo zdrowe. Ja je dodaję do wszystkich kanapek i posypuję nim ziemniaczki.

Średnia ocena:

[4.7 z 6 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [3]

dodatki/ posypki do zup i innych dań

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

sezam, najlepiej siewny, nieoczyszczony - 12-15 łyżeczek
sól morska (1 łyżeczka)

Przygotowanie:

Sezam wyprażamy (bez oleju - niech ktoś nie myli ze smażeniem), najlepiej na stalowej patelni, regularnie mieszając. Jak ziarenka się przyrumienią, wsypujemy je do moździerza, następnie na patelnię wsypujemy sól i prażymy, aż stanie się lekko żółta. Dodajemy do sezamu.

Ucieramy aż połowa ziaren będzie utarta na proszek, a połowa będzie w całości.

Nadesłał(a) Phatex, dnia: Jan 7, 2006
Źródło/autor przepisu: przepis dostałam od znajomej bioenergoterapeutki

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

pyszne, Majczi! <3
~dinko May 11, 2013

Zrobiłam według modyfikacji podanych przez Pepe: pomieszałam siemię lniane z sezamem, a sól dałam w proporcji 1:12. Wyszło baaardzo smaczne! :D
Irokezik91 Oct 2, 2010

Uwielbiam sezam! Teraz mając moździerz mogę nareszcie sama robić gomasio :) Wzięłam pół na pół sezam oczyszczany i nieoczyszczany - z tego drugiego robi się po uprażeniu taki leciutki mini-popcorn, a z pierwszego wydziela się odrobina oleju, więc wychodzi super. No i prażę ziarna razem z solą - bo po co oddzielnie.

Jak się robi na małym ogniu to nic nie strzela - warto o tym pamiętać :) Gomasio trzymam w lodówce, żeby nie zjełczało.
patrycccja Oct 9, 2009

zobacz wszystkie komentarze [3]

Gomasio tradycyjne (sezamowa posypka, tzw. sól sezamowa)

Składniki:

Przygotowanie:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena