Makaron Żono Nara

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [3]

Typ diety: wegańska

dość szybka i całkiem wykwintna potrawa wymyślona tradycyjnie w pięć minut

Składniki:

tofu wędzone 1 kostka (ok. 200g)
kilka ząbków czosnku
cukinia mała
groszek zielony konserwowy - 1 puszka
pomidory dojrzałe - kilka sztuk / sos pomidorowy - około 250g / pomidory z puszki
makaron (rurki, świderki lub inny średniego asortymentu)
bazylia suszona - kilka szczypt
sól
olej
natka pietruszki posiekana lub świeża bazylia porwana

Przygotowanie: 15-30 min.

czosnek posiekać (nie miażdżyć), tofu pokroić w kostkę, na rozgrzany olej wrzucić czosnek, kilka razy przemieszać, dodać cukinię w plastrach, smażyć kilka minut do półmiękkości, w międzyczasie ugotować osobno makaron al dente, dodać tofu, przesmażyć kilka minut, dodać odsączony groszek i pomidory (jeśli świeże to bez skórki i drobno posiekane), kilka minut pogotować na niewielkim ogniu, zdjąć z ognia, dodać bazylię, dosolić do smaku.

nałożyć po porcji makaronu na talerze, polać sosem, posypać zieleniną, podawać gorące

Przepis nadesłał(a): wojmat, data dodania: 2005-01-11
Przepis własny autora.

Komentarze:

Ilona 2011-06-28

Zamiast tofu wędzonego dałam naturalne (dopiero początki diety wegańskej), poza tym brakowało mi bazylii i dodałam jakąś przyprawę ostrą (gdzie później odkryłam, że może do końca nie być wegańska), oregano i makaron żytnio - razowy. Ja bym jedynie czosnek trochę później dała, gdyż mnie się bardzo spiekł, twardy zrobił. Ale smakowało, no i mąż był zadowolony :)

wojmat 2013-02-20

Tak, makaron osobno ugotować, resztę osobno :).
Bazylia? Oczywiście! Mocno polecana.

Dana 2011-03-16

Wojmat, czy dobrze domyślam się, że tofu, groszek i pomidory dodać należy do czosnku i cukinii? Z treści wynika, żeby dodać do makaronu...
Rozumiem, śpieszyłeś się, żona czekała... Twój pomysł wprost dla mnie! Prosty i szybki to lubię!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.