Spaghetti z cytryną [Vermicelli al limone] a właściwie śmietanowo-cytrynowym sosem

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [3]

Dania obiadowe

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

400 g spaghetti (najgrubsze, czyli vermicelli)
1 dojrzała cytryna (najlepiej z grubą skórką)
1 ząbek czosnku
50 g masła
100 g słodkiej śmietany
50 g tartego sera parmezan
sól

Przygotowanie:

Po umyciu i wyparzeniu (koniecznie!) cytryny należy zetrzeć na tarce (takiej jak ta do placków ziemniaczanych) tylko jej zewnętrzną, żółtą skórkę. Startą masę umieszczamy w rondlu razem z czosnkiem, masłem i połową śmietany. Przyrumieniamy całość na małym płomieniu mieszając co jakiś czas.

Spaghetti "Vermicelli" gotujemy "al dente". Odcedzamy i umieszczamy w rondlu, w którym znajduje się już wcześniej przygotowany sos. Mieszając dodajemy pozostałą część śmietany. Całą wymieszaną masę pozostawiamy pod przykryciem jeszcze przez kilka minut, a następnie serwujemy posypane startym parmezanem. Smacznego!

Dodatkowe wskazówki:

Danie nie jest wskazane dla osób posiadających nadkwasowość żołądka.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2000-08-22
Źródło: Serwis Makaron (już nie istnieje)

Zdjęcia do przepisu:

Najprostsze smaki są czasem najlepsze :) Polecam miłosnikom cytrusów

Komentarze:

Joanna 2005-10-07

Uwielbiam!!! Szybkie, proste, tluste ;)
Polaczenie smaku cytryny i czosnku jest niesamowite! A do tego parmezan... MNIAM!

Joanna 2010-02-03

Zastanawiam się, czy ten poprzedni komentarz to nie ja pisałam przypadkiem ;-) Bo dzisiaj znowu zrobiłam sobie to danie i znowu się nim zachwyciłam :)

ryfka 2010-02-06

Zdziwilam sie, ale to naprawde jest zachwycajaco dobre! Mysle, ze mieta i prazone migdaly pasowalyby tu idealnie!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.