Zupa ziemniaczana z kapustą włoską

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [1]

Zupy na ciepło

Typ diety: wegańska

Składniki:

50 g kapusty włoskiej
50 g ziemniaków (1 mały)
1/2 cebuli
1/2 łyżeczki oliwy do smażenia
1 szkl. bulionu
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
1 plasterek sera pleśniowego (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Kapustę drobno posiekać. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Cebulę posiekać drobno i zeszklić na oliwie. Dodać do niej 1/2 szkl. wody, a następnie kapustę, ziemniaki i bulion, gotować aż ziemniaki będą miękkie. Doprawić.

Do zupy dodać rozgnieciony ser pleśniowy i wymieszać.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2004-05-02
Źródło: "Super Linia" - miesięcznik promujący zdrowy styl życia, wydanie specjalne: Kalendarz 2004

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

patrycccja

2013-01-10

Pyyycha! Hit sezonu - zupełnie się tego nie spodziewałam :) Gotowałam 2 razy pod rząd mimo, że za każdym razem robiłam zupę na 2 dni, czyli poniższe proporcje razy 8-10 ;D Myślę jednak, ze oprócz gałki sekretem sukcesu jest domowy bulion (*) - bez niego nie byłoby tak wspaniałego, pełnego smaku i aromatu. Ale kto wie, może na kostce też wyjdzie. Kto bardzo lubi ziemniaki powinien ich dać więcej. Dla mnie proporcje z przepisu są idealne, ale pominęłam wodę. Na 500g kapusty dałam 2-3 łyżeczki soli i ponad 1/2 startej gałki. Odrobina imbiru w proszku też pasuje.
(*) http://puszka.pl/przepis/6165-domowy_bulion_krok_po_kroku-sekret_smaku_twoich_zup.html

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.