pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Wkurzone rurki (penne) z sosem pomidorowym i zielonym groszkiem

Wkurzone rurki (penne) z sosem pomidorowym i zielonym groszkiem

Średnia ocena:  ****½ [2]  | Komentarze [8]
Typ diety: wegańska

Składniki:

400 g makaronu rurki (penne)
250 g świeżych pieczarek
oliwa do smażenia (do pieczarek można użyć zamiennie 50 g masła)
1 pęczek natki z pietruszki

2 ząbki czosnku
200 g zielonego groszku (najlepiej świeżego lub mrożonego)
1 puszka pomidorów w sosie własnym (najlepiej "pelati" czyli bez skórki), a w sezonie świeże pomidory
ostra papryczka (typu peperoncino)
kilka listków bazylii
sól
pieprz
ser owczy do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Makaron rurki ugotować "al dente". Umyć grzyby i pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle/oliwie, dodać sól, pieprz, posiekaną natkę, dusić na małym ogniu przez kilka minut.

W osobnym garnku podsmażyć na oliwie rozgnieciony czosnek, dodać zielony groszek, pokrojone drobno pomidory, rozdrobnioną papryczkę (peperoncino), bazylię, posolić i gotować na małym ogniu przez kilka minut. Na koniec połączyć z grzybami i mieszać jeszcze przez chwilę do ich ugotowania.

Makaron wymieszać z sosem, posypać serem i natychmiast podawać.
Przepis nadesłał(a):  pat,  data dodania: 2000-08-20
Źródło: Serwis Makaron (już nie istnieje), z drobną modyfikacją :-)

Zdjęcia do przepisu:

Wkurzone rurki (penne) z sosem pomidorowym i zielonym groszkiem Wkurzone rurki (penne) z sosem pomidorowym i zielonym groszkiem Wkurzone rurki (penne) z sosem pomidorowym i zielonym groszkiem

Komentarze:

patrycccja 2011-04-28
Ja bez najmniejszego wahania stosuję takie podmiany :) Zazwyczaj, jako że nie lubię pikantnego, ostrą papryczkę zamieniam zresztą na szczyptę chili w proszku i jest git.
sunflower_ren 2011-04-28
Ja lubię pikantne, ale daję co akurat mam. Jak mam to świeżą, a jak nie to w proszku albo ze słoiczka bo mam z działeczki :)
marta031 ***** 2011-11-15
pycha pomimo braku świeżej papryczki i świeżej bazylii ;)
ulka 2013-05-18
świetny sos:)
Janis 2008-10-14
Od kilku miesięcy, to nasza ulubiona potrawa, dzięki za przepis :-)
sunflower_ren 2010-01-20
Smakowało nam, myślę, że jeszcze nieraz zrobię:)
Rena 2003-08-20
pysznosci! bardzo proste i sycace!
agnmid 2011-04-28
czymozna dadac zamiast peperoncino chili ?

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.