pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Sos pieczarkowy lub z kurkami
Średnia ocena:
  [10] | Komentarze [7] Typ diety: lakto-wege Sos najlepszy z ziemniakami. Składniki: pieczarki (30 dag) lub kurki
dwie duże cebule łyżka masła sól pieprz łyżka mąki 1/2 szkl. wody trzy łyżki śmietany Przygotowanie:Posiekać drobno cebulę i zeszklić na maśle. Posiekać albo utrzeć na grubej tarce pieczarki i dodać do cebuli. Posolić i popieprzyć. Poddusić często mieszając. Gdy już są miękkie, dodać mąkę rozbełtaną z wodą, zagotować i wyłączyć. Dodać śmietanę i wymieszać. Szybko zjeść, bo zgęstnieje. Istnieje również burżuazyjna wersja tego sosu - z kurkami zamiast pieczarek. Niebo w gębie! Dodatkowe wskazówki:Wersja wegańska tego sosu (np. z olejem zamiast masła i śmietaną sojową) nie jest taka smaczna, gdyż pieczarki są o wiele lepsze smażone na maśle. Zdjęcia do przepisu: Komentarze: kasiarka 2011-06-20 Bardzo fajny sosik :) Oczywiście trochę zmodyfikowałam po mojemu - przyprawiłam pieprzem, majerankiem i sosem sojowo-grzybowym (zgodnie z radą przedmówców:), mąka pełnoziarnista, a zamiast śmietany - maślanka. Pycha! 2005-11-01 Pyszny sos. Polecam zjadać z makaronem. Pieczarki kroję na duże plastry i dodaję jeszcze zielonej piertuszki. kasqa86 2006-02-27 a smietana to kwasna czy słodka?? bo kurcze nie wiem :// Ewa 2006-02-28 Śmietana z definicji to produkt ukwaszony; słodka jest śmietanka. arahja 2008-03-19 Dla mnie to sztandarowy sos do kasz: jęczmiennej i gryczanej. Z makaronem jakoś mi nie pasuje ;) Joszka 2009-07-06 Bardzo dobre. Ja dodałam jeszcze suszony tymianek i dużo świeżego koperku. Aha i gotowałam jeszcze chwilę po dodaniu śmietany. Magda-Andrzej 2010-11-13 pycha :D ale polecam trochę sosu sojowo-grzybkowego dodać;) Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |