Brokuł z musztardą francuską (sałatka)

Średnia ocena:

[5] | Komentarze [6]

Sałatki przyjęcia Dla dzieci po 12 mies. życia

Typ diety: wegańska

Odkrycie sezonu, musztarda ma mieć całe ziarenka gorczycy. Pycha :-)

Składniki:

1 brokuł
2 łyżki musztardy francuskiej (takiej, która ma całe ziarenka gorczycy!!)
1 ząbek czosnku
sól
olej lniany lub oliwa z oliwek

<u>wersja rozszerzona:</u>
1 op. tofu-fety (pokroić w kostkę)
1 papryka czerwona (w paski)
1 mały słoik czarnych oliwek

Przygotowanie: 15-30 min.

Brokuła bardzo krótko gotować w lekko osolonej wodzie lub nawet sparzyć. Wystudzić. Wymieszać z pozostałymi składnikami - czosnek ma być starty lub zmiażdżony. Można podawać od razu.

Dodatkowe wskazówki:

Ilość brokuła zależy od ilości osób - jeśli ma być to przyjęcie, to ze 4 sztuki trzeba przygotować.

Olej lniany _nam_ lepiej pasuje do brokułów niż oliwa.

Wersja podstawowa smakuje równie dobrze jak ta rozszerzona, która wygląda efektownie na przyjęciach. Ziarenka gorczycy uatrakcyjniają sałatkę i chrupią między zębami :-))

Przepis nadesłał(a): magda firlit, data dodania: 2003-09-25
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

funka funky 2011-05-24

Sałatka super - za drugim razem dodałam kukurydzę z puszki i posypałam świeżym koprem. Bardzo wszystkim smakowało :-)

agnmid 2012-01-18

super ! kocham tego typu połączenia ! najlepsze połączenie według mnie to z pomidorkiem ! pychotka :)

gaba 2005-03-22

Zrobilam wersje rozszerzona,ale bez oliwek,bardzo mi smakowala.Musztarda francuska rzeczywiscie pasuje do brokulow.

lisiczkam 2005-11-14

brokul tez swietnie smakuje jak dodasz do gotowania pol lyzeczki cukru (nie traci koloru) i zabek czosnku.

Biedrzyk 2006-01-11

No rzeczywiscie rewelacja!! Po prostu sie zakochalem, bo to jest pyszne. Preferuje zdecydowanie wersje rozszerzona. Dziękuje Magdzie i polecam wszystkim, bo to jest PYSZNE!!

majczi 2011-04-24

faktycznie ta musztarda bardzo pasuje do brokułów. zrobiłam sos winegret - oliwę (nie miałam oleju lnianego) ubiłam z sokiem z cytryny, dodałam ziół i wyżej wymienionej musztardy. do tego pomidor w ćwiartkach. pyszne :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.