Surówka z kapusty pekińskiej z jabłkiem i papryką konserwową

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [3]

surówki

Typ diety: wegańska & RAW

Przepyszna, soczysta surówka. Świetna z ziemniaczkami i kotletami sojowymi - do takiego właśnie zestawu pierwszy raz ją wymyśliłam :-) Pomimo, że kapusta pekińska nie jest jeszcze zbytnio popularna, szczerze zachęcam do spróbowania.

Składniki:

kapusta pekińska średniej wielkości
puszka kukurydzy konserwowej
papryka konserwowa - kilka lub kilkanaście pasków
2 soczyste jabłka
pomidor (opcjonalnie)
sól
pieprz
słodka mielona papryka
ew. musztarda (najlepiej w miarę łagodna)
ew. odrobina soku z cytryny i oliwa lub olej zimnotłoczony

Przygotowanie: do 15 min.

Kapustę starannie umyć, przekroić wzdłuż na ćwiartki i posiekać.
Paprykę (i ew. pomidory) drobno pokroić (ale bez przesady :-)
Jabłka obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach.
Wszystko wymieszać razem z kukurydzą, delikatnie posolić, doprawić do smaku.
Dodatkowo można dodać oliwy/oleju, soku z cytryny i musztardy - ja preferuję właśnie taką wersję.

Przepis nadesłał(a): patrycccja, data dodania: 2000-06-08
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

kamilka 2000-06-30

radzę unikać łączenia owoców i warzyw w jednym daniu

olgwie 2010-03-29

Smaczna surówka. Akurat ja zrobiłam ją do zapiekanki makaronowej i nie dodała pomidorów, ani musztardy. Polecam.

n-ka 2011-01-25

Rany, jestem nałogowcem :) Super sprawa taka surówka! Jaka soczysta :) I nie za słodka dzięki musztardzie i cytrynie.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.