pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Kapusta pekińska duszona z ziemniakami

Kapusta pekińska duszona z ziemniakami

Średnia ocena:  ****½ [16]  | Komentarze [15]
Typ diety: wegańska
Proste i wykwintne danko.


Składniki:

2 główki kapusty pekińskiej
400 g ziemniaków
3 cebule
2 łyżki oliwy do smażenia
mała puszka pomidorów w zalewie
łyżka maggi w płynie (można zastąpić sosem sojowym)
cukier
pieprz
sól

Przygotowanie:

Kapustę czyszczę, usuwam uszkodzone liście. Następnie przecinam na pół i kroję w paski. Obieram ziemniaki i kroję w spore kawałki (kostkę). Obieram cebulę i siekam na drobne kawałeczki.

Podsmażam w rondlu cebulę, dodaję ziemniaki i smażę przez kilka minut. Następnie wrzucam kapustę i dolewam odrobinę wody. Chwilkę razem duszę do momentu jak odparuje woda. Wrzucam pomidory w zalewie i maggi. Duszę około 30 minut co jakiś czas zaglądając, czy aby nie wyparowała woda i danie się nie przypala. Po tym czasie potrawa jest gotowa. Pod koniec dodaję przyprawy do smaku.

Dodatkowe wskazówki:

Dla urozmaicenia i wzbogacenia smaku można pod koniec duszenia dodać też grzyby. Najlepiej smakuje ze zsiadłym mlekiem.
Przepis nadesłał(a):  Rena,  data dodania: 2003-05-02
Źródło: <a href="http://www.mniammniam.pl/">Gotowanie to sztuka!</a>

Zdjęcia do przepisu:

Kapusta pekińska duszona z ziemniakami Fot. Melisa Kapusta pekińska duszona z ziemniakami Kapusta pekińska duszona z ziemniakami A zieleninę najlepiej potraktować nożyczkami! :) Kapusta pekińska duszona z ziemniakami

Komentarze:

wojownik z osiedla 2011-05-07
bardzo dobre, brawo dla twórczyni przepisu
Melisa ***** 2011-12-17
Danie jest pyszne i łatwe w przygotowaniu. Moi znajomi są zachwyceni. Ja dodaję jeszcze czosnek.
banka 2012-12-17
To jest genialne! dodałam jeszcze 200 g pieczarek, ale nie dodałam cukru. Smak przypomina mi kapustę z sosem od gołąbków mojej mamy, których nie jadłam z oczywistych przyczyn, a tu proszę! Smak dzieciństwa! Dodaję też tymianek :) dzięki za przepis :)
patrycccja 2012-12-19
Pycha! Skojarzenia z gołąbkami faktycznie nie jest bezpodstawne - ciekawe jak wyszłoby z ryżem ;D Pokroiłam ziemniaki w cienką kostkę (1/2 cm grubości) dzięki czemu szybciej się ugotowały i danie robiło się zdecydowanie krócej! :) Zamiast maggi dałam trochę bulionu w proszku i sosu sojowego, a dodatkowo słodką paprykę; cukier oczywiście pominęłam. Z ważnych zmian: nie dodawałam pomidorów, bo od kwasu ziemniaki dębieją; wszystko dusiłam w większej ilości wody, a na koniec doprawiłam koncentratem pomidorowym.
Dochodzę do wniosku, że kapustę pekińską można udusić z czymkolwiek, a i tak będzie pycha. Robiłam już:
http://puszka.pl/przepis/2865-duszona_kapusta_pekinska_skropiona_sosem_sojowym.html
http://puszka.pl/przepis/4244-kapusta_pekinska_duszona_z_sosem_sojowym_czosnkiem_i_natka.html
http://puszka.pl/przepis/2662-kapusta_biala_lub_pekinska_z_pieczarkami_na_oliwie.html
a teraz tą :) Zawsze wychodzi!
Sarkafarka 2013-12-13
Pycha! Nie miałam w domu cebuli i ziemniaków ale i tak wyszło rewelacyjne. Następnym razem dodam do tego ryż oraz soczewicę i będą "gołąbki". :>
Katioczka 2014-02-19
Bardzo dobre danie, rzeczywiście podchodzi pod smak gołąbków :)
Ervisha 2014-05-17
To danie nie tylko wygląda bardzo smacznie, ale i takie jest... Niebo w gębie :) Polecam :)
czemutotak ***** 2015-03-27
Zrobiłam tak jak patryccja i wyszło niebo w gębie - szybki i prosty obiadek :)
mańka 2016-09-27
Moja wersja też jak patryccji, ale zamiast slodkiej papryki dałam ostrą.kolejny świetny przepis na ziemniaki. Kto sprobuje nie pozaluje :-)
kruszonka 2026-01-18
Tanie, proste w przygotowaniu i smaczne
med 2006-04-19
te ziemniaki do podsmażonej cebulki to juz ugotowane? wiem wiem, ze odpowiedź niektórymwydaje się oczywista...niektórym nie :D:P
2006-04-20
raczej surowe, przez 30 min duszenia zdązą zmięknąć jeśli będą pokrojone w kostkę.
Dobromiła 2009-03-10
całkiem, całkiem :) W smaku kojarzy się lekko z gołąbkami.
olgwie 2010-01-11
Bardzo smaczne danie, polecam
seszensue 2010-09-12
Przepyszne !!! :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.