dodaj zdjęcie

Zapiekanka "gołąbek"

Marta: "To moja własna wariacja na temat faszerowanych greckich liści winogron. [...] Aromat i smak jest naprawdę doskonały. Polecam. Bardzo pachnie Grecją, chociaż to polska kapusta.
Potrawę nazwałam zapiekanka 'gołąbek', ponieważ 'faszerowane liście winogron' to gołąbki właśnie - tyle że w Polsce używa się do tego liści kapusty, a w innych krajach (np.Grecja, Rumunia) liści winogron."

Średnia ocena:

[5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [2]

zapiekanki, lasagne

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

liście młodej kapusty lub odpowiednio przygotowane liście winogron (można kupić w niektórych delikatesach)

farsz:
ryż
2-3 pomidory
pół filiżanki oliwy extra vergine
sok z 1 cytryny
koperek lub inne zioła jak bazylia - dużo
ew. czosnek
sól
pieprz

Przygotowanie:

Wymieszać ugotowany ryż, posiekane w kostkę pomidory bez skóry, oliwę, sok z cytryny, koperek/zioła, czosnek (niekoniecznie), sól i pieprz.

Ja, z braku odpowiednio spreparowanych liści winogron, przekładam tym farszem w brytfance (lekko natartej oliwą) liście młodej kapusty (te najbardziej zielone) i zapiekam ok 30-40 minut w temp. 180°C.

Nadesłał(a) admin, dnia: 2003-03-12 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: przepis nadesłała Marta

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

A liście winogron rosnące w moim ogrodzie sie nadaja ? czy to musza byc jakies specjalne ?
agnmid 2012-01-12 14:43:18.266

Poza tym co jest w przepisie dodałam suszoną miętę i odrobinę koncentratu pomidorowego. Też nie potrafiłam dostać liści winogron (znalazłam tylko gotowe już faszerowane...), więc zapiekankę przełożyłam liściami kapusty od góry i dołu, a resztę kapusty, która mi została posiekałam w drobne paski, poddusiłam z cebulką i dodałam do zapiekanki. W ten sposób wydaje mi się bardziej pełna. Obiadek był udany!
ryfka 2009-04-17 16:59:42.672

zobacz wszystkie komentarze [2]

Zapiekanka "gołąbek"

Składniki:

Przygotowanie:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena