Sałatka z pomidora i ogórka z włoskim serem ricotta lub grecką fetą

Name: Sałatka z pomidora i ogórka z włoskim serem ricotta lub grecką fetą
Total time: 5 min
Ingredients: pomidor; ogórek świeży (mniej więcej tyle samo, ile pomidora); sól; pieprz; olej z orzechów laskowych (lub ew. oliwa z oliwek); ew. kawałek cebuli; ew. czosnek; wersja włoska:; - serek ricotta; - bazylia; wersja grecka:; - feta; - natka pietruszki

Sałatki

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

pomidor
ogórek świeży (mniej więcej tyle samo, ile pomidora)
sól
pieprz
olej z orzechów laskowych (lub ew. oliwa z oliwek)
ew. kawałek cebuli
ew. czosnek
wersja włoska:
- serek ricotta
- bazylia
wersja grecka:
- feta
- natka pietruszki

Przygotowanie: do 15 min.

Pomidor i ogórek pokroić w niezbyt dużą kostkę, posolić, popieprzyć, wymieszać dokładnie. Serek ricotta nakładać łyżeczką na wymieszane warzywa - będzie miał nieregularne kształty. Polać olejem z orzeszków (lub oliwą), posypać bazylią. Nakładać na kanapki lub jeść z miseczki.

Do tej sałatki można także dodać drobno pokrojoną cebulkę, wyciśnięty czosnek, a serek ricotta można zastąpić fetą (wtedy zamiast bazylii, lepiej użyć pietruszki). Smacznego!

Dodatkowe wskazówki:

Serek ricotta to serek robiony zazwyczaj z mleka koziego. Ma bardzo specyficzny smak i gładką konsystencję.

Przepis nadesłał(a): Ewa, data dodania: 2003-01-04
Przepis własny autora.