pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Włoska sałatka makaronowa z rukolą, serem owczym i suszonymi pomidorami

Włoska sałatka makaronowa z rukolą, serem owczym i suszonymi pomidorami

Średnia ocena:  ****½ [2]  | Komentarze [2]
Typ diety: lakto-wege
Bardzo sycąca, szybka w przygotowaniu (czas zależy od czasu gotowania makaronu). Świetna na lekką kolację lub jako lunch do zabrania w pudełku.


Składniki:

makaron 400 g - najlepiej pełnoziarnisty, kokardki albo świderki
rukola - 200 g
pomidory suszone - słoik
ser owczy lub jakikolwiek słony ser biały - 200 g
młoda cebulka ze szczypiorem - 1 pęczek

<u>sos:</u>
oliwa z pomidorów
4 łyżki octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka musztardy
zioła wedle gustu - np. bazylia, oregano
sól
pieprz albo ostra papryka

Przygotowanie:

Do gotującej się wody wrzucić makaron i gotować według instrukcji.

Pomidory odsączyć i pokroić w paski, ser w kostkę, a cebulkę w wąskie pierścionki. Wymieszać w dużej misce z rukolą. Wymieszać porządnie składniki sosu i dodać do zieleniny.

Odsączony, gorący makaron dodać do reszty, wymieszać całość. Voila!

Dodatkowe wskazówki:

Po dodaniu gorącego makaronu rukola "zwiędnie" i sałatka opadnie. Smakowi to absolutnie nie przeszkadza.
Przepis nadesłał(a):  sonnentau,  data dodania: 2011-09-09
Źródło: znalazłam w segregatorze mamy lubego, nie wiem jednak, skąd się znalazł u niej.

Zdjęcia do przepisu:

Włoska sałatka makaronowa z rukolą, serem owczym i suszonymi pomidorami

Komentarze:

hugable ***** 2011-09-16
Sałatka cudowna, a sos! niechybnie wskoczy na listę moich ulubionych.
Dreu ****. 2013-09-02
Sałatka jest bardzo dobra. Jedno ale: w moim odczuciu makaron razowy sprawił, że wydawała się strasznie ciężka. Następnym razem zrobię ją (bo zrobię na pewno) z białym makaronem.
Sos jest mistrzowski.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.