pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Najlepsze ogórki w zalewie musztardowej (do słoików)

Najlepsze ogórki w zalewie musztardowej (do słoików)

Średnia ocena:  ****½ [3]  | Komentarze [8]
Typ diety: wegańska

Składniki:

ogórki
2 łyżki musztardy

<u>zalewa:</u>
4 szkl. wody
1 szkl. octu (niepełna)
1 szkl. cukru
2 łyżki soli
3 ziarnka pieprzu
ziele angielskie
liść laurowy
ew. gorczyca

Przygotowanie:

Zagotować zalewę, lekko wystudzić i dodać 2 łyżki musztardy. Ogórki obrać, pokroić na ćwiartki (wzdłuż) i ułożyć w słoikach. Ogórki zalać zalewą. Niestety słoiki należy wstawić do ciepłej wody i pasteryzować (gotować) około 5 minut.

Po zrobieniu odstawić słoiki na jakieś co najmniej 2 tygodnie, przynieść i poczęstować!
Przepis nadesłał(a):  Rena,  data dodania: 2002-08-17
Źródło: nieznane (przekazane od koleżanki Wandy)

Zdjęcia do przepisu:

Najlepsze ogórki w zalewie musztardowej (do słoików) Najlepsze ogórki w zalewie musztardowej (do słoików)

Komentarze:

patrycccja 2011-08-07
Ja zaufałam temu przepisowi i trzymałam słoiki 5 minut od zagotowania wody. Ogórki prawie natychmiast po zalaniu zakręciłam, wstawiłam słoiki do wrzątku i tylko uzupełniłam kranówką, żeby woda sięgała pod zakrętki. Całość była więc gorąca i woda szybko się zagotowała. Dam znać jak wyszły :)
lukasz kucharz 2004-08-16
Te ogórki są wspaniałe najleprze na świecie lebsze od kiszonych i korniszonów choć zalewa jest taka jak właśnie do korniszonów (podobna) tylko trzeba dodać musztarde tym co jeszcze nie spróbowali polecam naprawdę pycha
mathilda 2011-12-11
A ocet musi być spirytusowy, czy może być winny? I - czy w ogóle musi być ocet? Można go sokiem z cytryny zastąpić czy coś?
patrycccja 2011-12-11
Ocet może być jaki chcesz - ja robiłam z jabłkowym, bo najzdrowszy (jako jedyny nie zawiera kwasu octowego). Nie wiem czy sok z cytryny może zastępować w przetworach ocet.
patrycccja ***** 2012-08-23
Zrobiłam z łagodną musztardą, bo taką używam, i choć w efekcie właściwie nie bardzo czuć jej smak, to ogórki wyszły znakomite :) W tym roku zrobię z ostrzejszą musztardą. Wtedy jej smak fanie przełamie lekko słodkawą zalewę.
Spooky_Morrigan 2018-08-04
Na ile kg ogórków mniej więcej jest ten przepis?
wera 2006-07-30
zainteresowal mnie przepis na ogorki w musztardzie wszedzie poruwnoje ten przepis iwszedzie sa jakies zmiany minimalne trudno mi sie zdecydowac ktory wybrac.sadzac z ilosci komentarzy w sieci ogorki musza byc naprawde pyszne.lecz interesuje mnie kwestiajak nalezy dlugo je pasteryzowac.opinie sa rozne pisza ze 35 minut lub 25 albo 5 lub 1 mninuta
czy od zagotowania sie wody.bo jezeli35 minut to beda miekie a 1 minuta to chyba zamalo
prosze o rade
wera.
Ania 2010-07-31
proszę podać ilu procentowy jest ocet-6 czy 10, bo chyba to nie jest obojętne.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.