pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Ciasto owsiano-daktylowe

Średnia ocena:  ****. [2]  | Komentarze [6]
Typ diety: wegańska

Składniki:

ok. 250 g daktyli bez pestek lub dżem z dzikiej róży
ok. 500 g płatków owsianych
sok jabłkowy
cynamon
wanilia
goździki
kilka szczypt soli

Przygotowanie:

Daktyle zmiksować z wodą na gładką pastę daktylową. Płatki namoczyć w zagotowanym soku jabłkowym z dodatkiem cynamonu, wanilii i goździków, posolić.

Namoczone płatki podzielić na dwie części. Pierwszą część rozgnieść na cienki placek na natłuszczonej płaskiej blaszce, rozsmarować pastę daktylową, wyłożyć resztę płatków i przyklepać na gładki placek.

Piec ok. 50 minut w 200 st. C na dość suchy placek.

Dodatkowe wskazówki:

Jeszcze lepsza jest wersja z dżemem z dzikiej róży, ale domowej roboty albo kupnym - nie słodzonym cukrem fabrycznym.
Przepis nadesłał(a):  pat,  data dodania: 2002-05-27
Źródło: grupa dyskusyjna ircx.pl.polskavege lub pl.soc.wegetarianizm

Komentarze:

Marcin 2012-08-02
Poprosze o informacje ile soku, cynamonu, wanilii i gozdzikow. To ulatwiloby bardzo przygotowywanie i pomogloby uniknac straty produktow po nieudanym wypieku :)
mm 2013-11-10
Rozlatuje się, miazga, porażka
paula 2014-06-22
Można zrobić w wersji bezglutenowej, na płatkach jaglanych.
Po prostu zaparzam płatki (tzn. zalewam wrzątkiem, chwilkę pęcznieją, dodaję do nich jakieś słodzidło (najlepiej syrop klonowy albo daktylowy- wtedy mega daktylowe), przekładam masą daktylową (do której dodaję też rodzynki, czasami morele suszone), druga warstwa jaglanych płatków.
Nie piekę na suchy placek, ale raczej na wilgotny właśnie.
Można podawać jeszcze polane syropem, a na drugi dzień, z lodówki chyba jeszcze lepsze.
paula 2014-06-22
W sumie to wszystko można też wymieszać i uformować bułeczki- też wyjdzie pysznie, też takie robiłam
martusiak ***.. 2014-07-05
Dobre, aczkolwiek nie zachwyciło mnie. Poza tym, moim zdaniem proporcja jest niewłaściwa. Cienka warstwa pasty daktylowej jest zdominowana przez grube warstwy płatków. Proponowałabym zmniejszyć ilość płatków do nawet 250-300 gramów, wówczas placek, choć cienki, byłby znacznie lepszy. I rzeczywiście ciasto rozpada się, niektórym to przeszkadza, mi niekoniecznie, bo to oczywiste, że namoczone płatki nie będą zwartą masą... ;)
milka 2009-03-07
A czy zamiast daktyli można użyć rodzynki? A i mam jeszcze pytanie co do masy owsianej-czy bez dodatku mąki wyjdzie i nie będzie się rozlatywać....?

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.