Zapiekanka florentyńska - ze smażonej cukinii w mlecznej zalewie

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Zapiekanki, lasagne

Typ diety: lakto-ovo-wege

Kuchnia włoska.

Składniki:

1 kg cukinii
mąka do panierowania
olej/oliwa do smażenia

4 jajka
150 ml mleka
majeranek
natka
sól
pieprz
4 łyżki tartego parmezanu lub innego twardego i pikantnego sera

Przygotowanie:

Cukinie pokroić w plasterki, panierować w mące i usmażyć na 2 łyżkach oleju na zloty kolor.

Cukienię ułożyć w posmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym. Polać jajkami rozmieszanymi z mlekiem, posiekanymi ziołami, solą i pieprzem. Oprószyć parmezanem. Piec pół godz. w temp. 220°C.

Dodatkowe wskazówki:

Smakuje na ciepło i na zimno.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-03-12
Źródło: "Jedzmy zdrowo" - dodatek specjalny Super Linii, miesięcznika promującego zdrowy styl życia

Komentarze:

bartolome 2010-07-15

Bardzo dobre, a jeszcze lepsze drugiego dnia na zimno :-) Chociaż proponowałbym piec nieco krócej, bo mi się spiekło odrobinę zanadto. I - dla tych, co jedzą czosnek - dodać go trochę.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.