Jeśli mamy wczorajszy makaron można go chwilę potrzymać we wrzątku - wtedy z łatwością rozdzielimy posklejane kluchy. Żeby nie stracił na słoności (albo wręcz był bardziej słony) można dosypać do wrzątku trochę soli.

Mleko podgrzewamy - słabiej lub mocniej, w zależności od chęci i temperatury za oknem, ale go nie zagotowujemy. Wrzucamy ugotowany makaron i tak jak pisałam powyżej - albo makaron powinien być dobrze słony albo należy lekko posolić mleko. Niestety, sól jest niezdrowa i spożywamy jej za dużo, ale takie mleko jest po prostu smaczniejsze.

[*] Polecam np. naturalny napój sojowy firmy Alpro. Mleczka sojowe polskiej produkcji niestety nie są najsmaczniejsze - czuć w nich specyficzny posmak, chyba lecytyny.