Szybki keks z owocami

Ciasta Wigilia i Boże Narodzenie

Typ diety: ovo-wege

Składniki:

4 szkl. pokrojonych różnych owoców - świeżych, mrożonych lub z puszki
2 jajka
2 łyżeczki olejku waniliowego
1 szkl. cukru brązowego
3/4 szkl. oleju

1 szkl. mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 175 stopni. W misce wymieszać owoce, jajka, olejek waniliowy, cukier i olej. W drugiej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.

Składniki z obydwu misek połączyć i przełożyć do formy. Piec ok. 50 min.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-12-19
Źródło: "Super Linia" - miesięcznik promujący zdrowy styl życia, nr 12/2001