pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Zupa z ciecierzycy z duszonym porem
Średnia ocena:
  [1] | Komentarze [1] Typ diety: wegańska Dla dzieci i dla dorosłych. Składniki:2 szklanki ugotowanej ciecierzycy 5 marchewek 1 pietruszka 1 mały seler 1/4 lub więcej kapusty włoskiej 1-2 pokaźne pory listek laurowy sól oliwa lub olej winogronowy do smażenia 1-2 ząbki czosnku pieprz ew. tofu (do zabielenia) + ew. garść pestek słonecznika i/lub dyni + natka pietruszki Przygotowanie:Marchewki, pietruszkę, selera i kapustę wkładamy do gara, zalewamy wodą i gotujemy z listkiem laurowym i solą. W międzyczasie kroimy pora w talarki i dusimy na oliwie na patelni. Gdy warzywa będą miękkie, wyciągamy z nich tylko kapustę. Do gara dodajemy pora i niech się chwilę pogotuje. Możemy również pokroić warzywa z wywaru (ja robię na zmianę - raz podaję w całości, raz pokrojone). Na koniec przecieramy przez sito cieciorkę lub miksujemy i dodajemy do zupy. Powinna być gęsta. Doprawiamy czosnkiem, pieprzem i ew. solą. Można również tą zupę zabielić startym tofu. Dodatkowe wskazówki:Żeby wzbogacić zupę możemy wrzucić na koniec garść pestek słonecznika i/lub dyni. Podajemy z natką. Komentarze: kruszonka 2014-05-31 Dobre i sycące - można śmiało robić Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
