Puree z ziemniaków z rzodkiewką i koperkiem

Średnia ocena:

[3]

Ziemniaki, puree, ryż, kasza

Typ diety: wegańska

Zupełnie niebanalne :) Uwielbiam takie kombinowane puree. Jest pyszne, ciekawe i kolorowe :)

Składniki:

ziemniaki
koperek - sporo
rzodkiewka - sporo
mleko sojowe lub inne
oliwa lub olej, najlepiej zimnotłoczony
sól
pieprz
ew. delikatna musztarda (nie za dużo)

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować, rozgnieść na puree. Dodać oliwę/olej i mleko żeby uzyskać luźną, nie za gęstą konsystencję. Doprawić solą, pieprzem i ew. musztardą.

Koperek i rzodkiewki umyć. Koperek posiekać (część odłożyć do przyozdobienia), rzodkiewki zetrzeć na tarce. Zmieszać z puree. Przyozdobić odłożonym koperkiem.

Przepis nadesłał(a): patrycccja, data dodania: 2001-09-30
Źródło: inspirowałam się pomysłem Agi z pl.rec.kuchnia