Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą i ogórkiem kiszonym

Średnia ocena:

[12] | Komentarze [8]

Surówki

Typ diety: wegańska & RAW

Składniki:

1 kapusta pekińska
kawałek pora lub cebuli
kukurydza konserwowa (kilka łyżek lub puszka) lub papryka kolorowa
kilka ogórków kiszonych
1 marchewka lub słodkie jabłko (albo 2)
sól
ocet winny lub sok z cytryny
oliwa z oliwek lub z pestek winogron (3 razy tyle, co octu)
ew. bazylia lub świeża natka pietruszki

w lato, gdy warzywa są tańsze i smaczniejsze: świeża papryka, pomidory, świeże ogórki zamiast kiszonych, rzodkiewka

Przygotowanie: 15-30 min.

Kapusta pekińska, por lub cebula, ogórki kiszone - drobno pokroić. Dodać marchewkę (startą na tarce o dużych oczkach) i kukurydzę konserwową.

Wymieszać składniki, posolić, [...] doprawić octem winnym, posypać bazylią lub świeżą natką pietruszki, dodać oliwę z oliwek. Ja osobiście dodaje oliwę z pestek winogron, bo nie lubię z oliwek.

Dodatkowe wskazówki:

W lato, gdy warzywa są tańsze i smaczniejsze, dodaję świeżą paprykę, pomidory, świeże ogórki zamiast kiszonych, rzodkiewkę.
Pozdrawiam i życzę smacznego.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2001-10-21
Źródło: na podstawie przepisu Anety z gr.dyskusyjnej pl.rec.kuchnia

Zdjęcia do przepisu:

Po tyyyylu razach wreszcie zrobiłam wersję z marchewką. Sałatka jest równie pyszna - niepotrzebnie się obawiałam :)

Jak zwykle z jabłkami zamiast marchewki :) Bardzo lubię to połączenie.

Komentarze:

Kociabanda

2015-02-28

Mąż na zakupach pomylił kukurydzę z groszkiem... Każdemu się zdarza, nie?
Nie wiem jak surówkasmakuje z kukurydzą, ale z groszkiem wyszła bardzo smacznie :) Następnym razem sprawdzę wersję z kukurydzą ;)

czemutotak

2015-03-25

Dziękuję za przepis - odważyłam się dodać jabłko i teraz mam pyszne śniadanko w pracy :)

patrycccja 2002-11-22

zrobilam wersje podstawowa, bez dodatkowych warzyw. bardzo smaczna surowka, super polaczenie slodko-kwasnych smakow. do tego pietruszka, duzo pietruszki - idealne uzupelnienie. jedyne na co sie nie odwazylam to marchewka, jakos mi nie pasowala, zamiast niej dodalam starte jablko. z marchewska poeksperymentuje nastepnym razem.
a jesli nie podchodzi wam ocet winny dodajcie soku z cytryny - tez bedzie pycha.

sSSSs 2009-10-20

Kiedy mieszałem składniki, jakoś nie mogłem uwierzyć, że to może dobrze smakować (przepis wybrałem dlatego, że akurat miałem w domu głównie kapustę pekińską i pora...) :) Ale efekt końcowy jest co najmniej interesujący - marchewki nie miałem, zrobiłem wersję z jabłkiem o której pisała patrycccja

Jaskra 2010-09-28

to sałatka mojego dzieciństwa, mama taką robiła ( w wersji podstawowej, bez pora i marchewki) Pycha :)

koperco 2010-09-30

surówka pycha!! ja robiłam z marchewką, wyszło cudnie. Super dziwne i smaczne zestawienie smaków słodkiego z kwaśnym

kasiarka 2010-12-26

Pyszna suróweczka, dzięki za przepis! :)

Trus 2011-04-05

A kto to mnie dzisiaj w kuchni podglądał? ;) A wydawało mi się, że tworzę taką oryginalną surówkę #załamka

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.