Kapusta duszona z warzywami

Średnia ocena:

[11] | Komentarze [11]

Dania obiadowe

Typ diety: wegańska

Bożena: "Taka kapusta jest dobra [...] zamiast ziemniaków lub innych tradycyjnych dodatków."

Składniki:

kapusta
marchew
cebula
tłuszcz do smażenia (olej, masło)
pomidory lub koncentrat pomidorowy
ew. papryka
ew. grzyby (nawet pieczarki)
sól
przyprawy
ew. mąka (jeżeli zostanie zbyt dużo wody)
śmietana (w wersji lakto-wege)

Przygotowanie:

Kapustę szatkuję i wrzucam do jakiegoś gara o grubym dnie. Do tego dużo startej na tarce (duże oczka) marchwi, pokrojona cebula zrumieniona na tłuszczyku (oleju, maśle - kto co woli), pomidory (ćwiartki bez skóry) lub koncentrat, jeżeli jest to papryka, mogą być też grzyby (nawet pieczarki), ok. 1 szklanki wody, sól i przyprawy.

Wszystko powoli się dusi na małym ogniu. Na końcu, jeżeli zostało zbyt dużo wody, daję trochę mąki. Można doprawić śmietaną [w wersji lakto-wege].

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2001-10-05
Źródło: Na podstawie przepisu podanego na gr. dyskusyjnej pl.rec.kuchnia przez Bożenę

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

zaneta 2011-06-03

ja udusialm kapuste pekinska z waryzwami ( pieczerki, kabaczek, cebulka, pomidory z puszki ) pyszne:)

funka funky 2011-07-12

Rzeczywiście pychota :-)
Ja dodałam przetarte świeże pomidory i wyszło bardzo dobrze. Dzięki za fajny przepis.

Tinanka 2012-02-11

Zrobiłam bez pieczarek, za to dodałam soczewicę, czerwoną i zieloną. Na koniec wymieszałam z paroma łyżkami koncentratu. Wyszło pysznie.

Natka 2012-08-22

Postanowiłam wykorzystać warzywa i..niestety nie powalił mnie smak. Niby każde z warzyw uwielbiam, ale w tej mieszance wszystko było takie jakieś-nijakie. Próbowałam to ratować doprawiając pieprzem Cayenne. Zjeść zjedliśmy, ale..:/ nie będziemy kombinować już więcej.
To nasze COŚ wyglądało dokładnie jak na zdjęciu.

mishi 2005-07-24

Dzisiaj pierwszy raz przygotowałam kapustkę... brak słów. Pychotka. Dodam jeszcze, że do tego mieliśmy ziemniaki, mizerię i jajko sadzone. Obiadek full wypas, a najsmaczniejsza oczywiście kapusta duszona z warzywami. Pozdrówka.

aldona 2013-09-01

Pyszne, nastepnego dnia nawet lepsze, faktycznie trzeba dobrze przyprawic, my zjedlismy z kasza gryczana, moje 5 letnie dziecko zjadlo ze smakiem

Jagoda 2015-09-30

Pyszności palce lizać!!! Ja podałam z ciemnym pieczywem, a drugim razem z pieczonymi ziemniakami(mąż mi poradził) POLECAM

Silverka 2009-01-23

brzmi nieźle, zaserwuje sobie na obiad.:D

Silverka 2009-02-16

zrobilam tym razem z kapusty wloskiej, i z kasza peczak. mniam kapusta palce lizać ;) wlasnie sie objadam.

syla 2010-08-21

kapustka palce lizać!!! Robiłam pierwszy raz, składniki dodawane "na oko", ale wyszło pysznie :) Juz sobie skopiowałam do notatnika, bo obiadek godzien powtarzania :)

koperco 2010-10-01

Nie wiem czy o to chodziło ale mi z tego wyszedł...BIGOS:) aczkolwiek przepyszny - z włoskiej kapusty.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.