Kapustę szatkuję i wrzucam do jakiegoś gara o grubym dnie. Do tego dużo startej na tarce (duże oczka) marchwi, pokrojona cebula zrumieniona na tłuszczyku (oleju, maśle - kto co woli), pomidory (ćwiartki bez skóry) lub koncentrat, jeżeli jest to papryka, mogą być też grzyby (nawet pieczarki), ok. 1 szklanki wody, sól i przyprawy.

Wszystko powoli się dusi na małym ogniu. Na końcu, jeżeli zostało zbyt dużo wody, daję trochę mąki. Można doprawić śmietaną [w wersji lakto-wege].