dodaj zdjęcie

Surówka z marchewki i pora (łagodna!)

Tak zatęskniłam za tą tradycyjną surówką, że aż przerobiłam ją sobie na wersję wegańską. Doprawienie ją łagodną musztardą to naprawdę rewelacyjny pomysł. Tak samo sparzenie pora, żeby nie był palący.

Średnia ocena:

[4.666666666666667 z 6 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [3]

surówki

Rodzaj diety: wegańska & RAW

Składniki:

4 średnie marchewki
1 jabłko - lepsze kwaskowate i soczyste
malutki por lub kawałek większego
olej (najlepiej zimnotłoczony)
sok z cytryny
musztarda - koniecznie łagodna!
sól

Przygotowanie:

Marchewkę umyć, obrać, i zetrzeć na tarce. To samo z jabłkami, z tym że niekoniecznie musimy je obierać - wystarczy wykroić gniazda nasienne i ścierać tak, żeby skórka była od strony dłoni. Po utarciu jabłka tylko ona zostanie nam w ręku :)

Pora przekroić wzdłuż na 2 lub 4 części w zależności od wielkości, a później w paseczki. Ja przelewam go jeszcze wrzątkiem (tylko bez przesady!), żeby nieco "oklapł" i stracił na ostrości. Dzięki temu surówka nie jest za ostra (paląca), ale nie traci charakteru :)

Wszystko wymieszać, skropić sokiem z cytryny (jeśli jabłka są kwaśne, to co najwyżej troszkę), dodać olej. Doprawić solą i musztardą.

Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2001-09-09 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Pyszna! Nie spodziewałam się, że będzie aż tak dobra :D
sunflower_ren 2011-08-31 21:47:03.137

Pyszny pęczak z pomidorami (puszka.pl/przepis/3753-peczak_z_pomidorami_i_porem.html) i smażona cukinia w panierce, ale lepsza imho bez panierki: puszka.pl/przepis/2702-cukinia_smazona_plastry_.html - polecam :D
patrycccja 2010-12-02 22:24:36.394

Patrycjo, a co tam widnieje za surówką apetycznego na talerzu?Bo razem wygląda pysznie:)
Mela 2010-12-01 22:31:03.463

zobacz wszystkie komentarze [3]

Surówka z marchewki i pora (łagodna!)

Składniki:

Przygotowanie:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena