Kostka sojowa (lub granulat) curry z rodzynkami i kokosem

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [5]

Dania obiadowe

Typ diety: wegańska

Danie to jest doskonałe jako dodatek do ryżu lub do pieczywa. Dodając więcej rodzynek otrzymamy wersję bardziej słodką. Dodając więcej curry - wersję bardziej ostrą. Pachnie rewelacyjnie i równie ciekawie wygląda. Tanim kosztem można w ten sposób przygotować potrawę niemal jak z kuchni indyjskiej.

Składniki:

kostka sojowa lub granulat sojowy - 300 g
sól
bulion lub przyprawy do namoczenia kostki/granulatu
2 cebule średniej wielkości
paczka curry - 25 g (potrzeba 2/3 takiej paczki)
rodzynki
wiórki kokosowe, ile kto lubi
oliwa z oliwek / olej do smażenia

Przygotowanie: 30-60 min.

Kostkę sojową (lub granulat) namoczyć, zmiękczyć, przysmażyć lekko na oliwie. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Chwilkę 'podusić', dodając wody od czasu do czasu. Potem dodać curry, rodzynki (im więcej, tym danie będzie bardziej słodkie) i wiórki kokosowe, według uznania. Dalej wszystko dusić, aż rodzynki zrobią się mięciutkie. Dodać wodę od czasu do czasu. Zresztą wody można dodać dość sporo, aby otrzymany w ten sposób 'sos' był bardziej rzadki. Z ryżem smakuje rewelacyjnie.

Przepis nadesłał(a): EwaH, data dodania: 2000-07-19
Przepis własny autora.

Komentarze:

Rena 2005-05-31

Ummmiam!!! to ciekawy przepis, napewno ugotuję to będzie napewno ciekawy smak. Pozdrawiam autora przepisu:-)

Panna_Nikt 2008-07-07

Rodzynki, kokos...mniam;-))) Ale boję się, że źle doprawię i wyjdzie niezbyt. No, ale lubię ciekawe dania. Może kiedyś zrobię;-)

marta 2008-07-08

suuuuuuuuuper
ja uwielbiam takie pomieszanie smakow, a te daje wspanialy efekt!
sama bym takiego nie wymyslila ;]

bułek 2008-07-09

Bardzo ciekawy przepis.
Wypróbowałem i polecam innym :)

tomasz sobociński 2009-11-07

przepis super!
właśnie jem to danie ale wszystko jest przypalone ;/

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.