Ogórki konserwowe powalające na kolana

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [2]

Przetwory na kwaśno (z octem)

Typ diety: wegańska

Składniki:

ogórki - małe i cienkie
do każdego słoika:
- 3 ziarnka pieprzu
- 3 ziarnka ziela angielskiego
- 1 łyżeczkę gorczycy
- kawałek korzenia chrzanu
- trochę kopru (kwiatek)
ew. świeża, czerwona papryka (niekoniecznie)

zalewa:
1 litr wody
1 łyżka soli
2 łyżki cukru
3/4 szklanki octu (10%)

Przygotowanie:

Najpierw przygotować zalewę w podanych powyżej proporcjach.

Ogórki ułożyć w słojach (ja używam każdego rozmiaru słoików, jaki mi wpadnie w ręce, nawet takie od dżemu). Do każdego słoja wrzucić dodatki. Zalać gorącą zalewą. Zakręcić słoje, gotować 5 minut.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2001-08-16
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Grazyna

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

orzechova 2011-08-02

po jakim czasie można te ogórasy wszamać ze smakiem? muszą się przegryźć pewnie?

patrycccja 2012-08-23

Bardzo lubię ogórki konserwowe. Lubiłam nawet jako dziecko. Chociaż mama zawsze pilnowała, żebyśmy zjadły tylko trochę, bo wiadomo - ocet, a właściwie zawarty w nim kwas octowy, do zdrowych nie należy. Więc postanowiłam spróbować z octem jabłkowym - jako jedyny z octów zawiera kwas jabłkowy, a nie octowy. Niestety eksperyment nie całkiem poszedł po mojej myśli... Ogórki nie smakują prawidłowo, ich smak jest za słaby, mało kwaśny... a w dodatku ogórki z czasem zbielały ;D No nie całkiem, ale znacznie. Bardzo to wszystko dziwne ;) Może to nie wina octu jabłkowego, tylko octu tego producenta? O dziwo był kwaskowo-słodkawy.... A wy macie w tym temacie jakieś doświadczenia?

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.