BB - boczniaki duszone z brokułem

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [7]

Dania obiadowe

Typ diety: wegańska

Danie jest bardzo proste, ale wyjątkowo smaczne. Grzyby wspaniale przesiąkają smakiem brokułów. Do tego gotują się tyle, co ziemniaki, tak więc jeśli robicie obiad, nie musicie patrzeć na zegarek. Nastawiacie wszystko w tym samym czasie :)

Składniki:

250 g boczniaków
1 spory brokuł lub 1 torebka mrożonego
sól
olej do smażenia, np. winogronowy

Przygotowanie: 15-30 min.

Boczniaki myjemy i kroimy na paski. Brokuły myjemy i dzielimy na małe główki. Łodygi obieramy i kroimy na długie plasterki czy jak kto chce.

Wrzucamy wszystko do garnka, lekko solimy do smaku. Dodajemy łyżkę oleju i odrobinę wody. Woda potrzebna jest na początek, zanim grzyby puszczą sok. Dusimy mieszając od czasu do czasu.

Przepis nadesłał(a): Kinga, data dodania: 2001-06-28
Przepis własny autora.

Komentarze:

Dana 2014-01-18

Dobre. Bardzo dobre z makaronem. Muszę kiedyś wypróbować z kaszą. A może i z ziemniakami?
Ha, niektórzy widzą w przepisie ziemniaki i oburzają się, bo czas im się nie zgadza. A ja sprawdzam i nie widzę ich. Ludzie, jak można oburzać się na coś, co nie istnieje?

Red_bus 2015-04-13

Pyszne! Dodałam słodkiej papryki (w proszku) i chilli i wyszło zaskakująco smaczne. Zjadłam z pieczonymi kartoflami

matuszewska 2020-09-01

Bookuły i bocznaki nie są lekkostrawne każde z osobna. A na parze brokuły gotują się podobnie jak ziemniaki - około 1/2 h Danie jest obiecujące :)

Halszka 2002-09-22

Niestety nie podzielam Twojej opinii na temat dania. Bardzo mnie rozczarowało i w takiej postaci napewno go nigdy nie powtórzę. Szkoda boczniaków i brokułów ,można je było lepiej wykorzystać.A tak liczyłam na coś lekkostrawnego.
Spróbuje dosmaczyć jeszcze czymś, moze sosem sojowym...

Kinga 2009-04-30

Cala sztuka polega na tym aby dusic warzywa w wysokiej temperaturze i krotko. Wrzucamy je na bardzo rozgrzany (ale tez nie palacy sie) tluszcz. Wtedy wszystko jest kruche i soczyste. Moze je po prostu "rozmaslilas".

m 2010-09-21

mi bardzo smakowało :)

skamilos 2004-05-13

ludzie jak mozna gotowac brokuły tyle co ziemniaki????:(

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.