Panierowana cukinia z żółtym serem

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Dania obiadowe

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

2 nieduże cukinie
sól
2 jajka
4 łyżki pszennych otrąb
oliwa do smażenia
6 łyżek tartego żółtego sera
natka do posypania

Przygotowanie:

Cukinie pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm, posolić, panierować w rozbitym jajku i otrębach. Smażyć na oliwie.

Gdy cukinia zrumieni się z jednej strony, odwrócić i posypać obficie żółtym serem. Pod koniec smażenia przykryć pokrywką. Po usmażeniu ser powinien się stopić.

Przed podaniem posypać natką. Podawać z ryżem, ziemniakami, surówkami, pieczywem.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-05-06
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku" Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego

Komentarze:

navia 2011-08-20

zamiast otrąb użyłam bułki tartej, wyszło fajnie, choć ciężkie (bo smażone i z serem). niezłe zamiast chipsów do piwa ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.