Wypłukać ryż na sicie pod zimną, bieżącą wodą. Wsypać do garnka, zalać wodą, dodać sól, zamieszać i gotować bez przykrycia na dość dużym ogniu. Uwaga: od teraz ryżu już w ogóle nie mieszamy! Obiecuję, nie przypali się :)

Przykręcić gaz kiedy poziom wody zrówna się z poziomem ryżu, na wierzchu położyć kawałki masła (rozłożyć w miarę równomiernie). Gotować pod przykryciem, na małym ogniu, ok. 6 minut.