Fasola w sosie curry z jabłkami i pomidorami

Średnia ocena:

[15] | Komentarze [13]

Dania obiadowe

Typ diety: wegańska

Dla tych, co lubią oryginalne smaczki - połączenie jabłek z pomidorami i cebulą.

Składniki:

2 szklanki ugotowanej fasoli (np. jasiek albo adzuki)
2 spore kwaśne jabłka
2 średnie cebule
3 duże, dojrzałe pomidory
ok. 1,5 łyżeczki curry
sól
4-5 łyżek oleju

Przygotowanie: ponad 60 min.

Pomidory sparzyć i pokroić w kostkę; jabłka obrać i też pokroić; cebulę pociachać w talarki. Na rozgrzany olej wrzucić curry, zamieszać, dodać cebulę i smażyć jakieś 3 minuty na średnim ogniu. Dorzucić jabłka, pomidory i dusić pod przykryciem około 10 minut. Na koniec dodać fasolę.

Dodatkowe wskazówki:

Najlepsze jest na drugi dzień jak wszystko w garze się 'zaprzyjaźni'. Wersja dla podpuszczkożerców: posypać tartym żółtym serem.

Przepis nadesłał(a): melville, data dodania: 2001-04-07
Źródło: "Kalendarz makrobiotyczny"

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

meanie_mini 2011-09-24

pychotaaa :) dziś zrobiłam to danie po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni :D

moritura

2011-09-25

Wspaniałe. Dzisiaj zrobiłam po raz pierwszy. Trochę nazmieniałam (2 łyżki oliwy, 3 łyżeczki curry, jabłka półsłodkie i więcej pomidorów), ale wyszło cudownie. Jestem początkującą weganką (po 10 latach wegetarianizmu) i takie właśnie wysokobiałkowe i treściwe potrawy (a zarazem łatwe do przyrządzenia i bez wymyślnych składników) to jest to, czego szukam.

aleena 2011-10-30

Bardzo dobre! Na pewno zrobię jeszcze nie raz.
Tylko przesadziłam z fasolą i wyszła mi jakaś przemysłowa ilość :)
Zamiast curry dałam gotową przyprawę "Bombay Masala" (ze 2 łyżeczki) i odrobinę chilli.

Romek 2012-09-09

Nie watpie, ze moze to smakowac dobrze. Trudno o WEG(etari)ANSKA potrawe, ktora nie bylaby smaczna!
Jednak nie jestem zwolennikiem laczenia owocow i warzyw w jednej potrawie. Warzywa trawione sa inaczej niz owoce, dlatego nie nalezy ich wrzucac do zoladka rownoczesnie (ani do garnka), bo moze to utrudnic trawienie. Im prostszy posilek tym lepiej. A przynajniej ze skladnikow z tej samej grupy (albo owoce, albo warzywa) nie kolidujacych ze soba.
Pozdrawiam!
R.

Ania 2012-09-27

Wyszlo pycha! Dodalam jeszcze lyzke miodu i chilli!

nika 2005-04-15

Spróbowalam, faktycznie dobre.

patrycccja 2012-12-11

Pycha, ale następnym razem wezmę mniej kwaśne jabłka lub dodam ich mniej. Tym razem dodałam 2 niemałe renety i nieco zdominowały całość. Za to pomidorów ze słoika dałam więcej niż by wynikało z przelicznika :) Kto bardzo lubi curry może sypnąć więcej. No i pozostaje jeden mankament - gotowanie fasoli.... ;D

kariasa 2013-06-27

smaczna potrawa, bardzo smaczna

Ania 2014-03-16

moja ulubiona fasolka :)PYSZNA!!!

Angelica 2015-01-20

Bardzo smaczne danie. Zaostrzyłam je chilli i białym pieprzem. Polecam.

XFedraX 2009-09-10

Ja robiłem też w wersji zaostrzonej (tabasco) i dodałem trochę mleka kokosowego. Wyszło pyszne :)

chilika 2010-07-13

rewelacyjne! :)

rybania 2010-09-07

Uwielbiam tę fasolę, bardzo często ją przygotowujemy. Bardzo chętnie wcinają ją mięsożercy, zdumieni zwłaszcza smakiem jabłka w tej potrawie.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.