Groszek zielony z marchewką

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Warzywa solo, jarzynki

Typ diety: wegańska

Składniki:

groszek (świeży lub mrożony)
marchewka
olej
sól

opcjonalnie mąka do zabielenia
natka do przyozdobienia

Przygotowanie:

Groszek udusić dobrze w wodzie z dodatkiem oleju, posolić. Marchewkę oczyścić, opłukać, pokroić w krótkie, wąskie paseczki, wsypać do groszku i dusić razem pod przykryciem. Mieszać co jakiś czas, żeby się nie przypaliło. Odparować z wody i podać.

Można też zrobić rozczyn z wody i mąki, dodać do groszku z marchewką i zagotować, a gdy będzie miękkie dodać trochę posiekanej natki.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-11
Źródło: Vegan Planet (serwis już nie istnieje)

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Iwo-na 2012-09-24

Marchewkę(pokrojoną w kostkę) i groszek ugotować do miękkości w normalnej ilości wody. Można użyć też groszku z puszki i wtedy wraz z zalewą dodać do marchewki na końcu gotowania. Marchewkę z groszkiem zagęścić mąką do konsystencji sosu, dosmakować solą, ew. bulionem warzywnym i pieprzem. Jem z ziemniakami jako samodzielne danie - palce lizać!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.