Sos: kurki duszone ze śmietaną i koperkiem

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [1]

Sosy do makaronu/ ryżu/ kasz/ ziemniakow

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

1 kg kurek
1 cebula
2 łyżki koperku drobno posiekanego
100 g masła
125 ml bulionu lub wody
125 ml śmietany
sól
pieprz

Przygotowanie: 30-60 min.

Grzyby oczyścić, dokładnie wypłukać zmieniając kilkakrotnie wodę. Wrzucić do dużej ilości wrzącej wody i gotować przez 7 minut od momentu zagotowania. Odcedzić. Małe kurki przekroić, na pół, a większe na 4 części. Cebulę obrać, umyć i drobno pokroić. Koperek posiekać.

W dużym garnku rozgrzać masło, włożyć grzyby i smażyć przez 10 minut. Dodać posiekaną cebulę, koperek, sól i pieprz. Wlać bulion lub wodę i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut. Doprawić śmietaną i gotować tak długo, aż powstanie gęsty sos.

Dodatkowe wskazówki:

Kurki podawać gorące z kartoflami puree.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-18
Źródło: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor:nn

Zdjęcia do przepisu:

Wersja wegańska - na oleju, bez śmietany.

Komentarze:

patrycccja 2010-08-30

Robiłam te kurki rok temu w wersji wegańskiej - na oleju i bez śmietany. Dokładnie już nie pamiętam smaku, ale skoro zrobiłam zdjęcie, musiały być dobre :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.