Herbatka

Zarejestrowany: 2002-01-05

Patatosalata (grecka sałatka ziemniaczana)
[3] wegańska
Caprese dla ubogich
wegańska

Caprese to sałatka z wyspy Capri - klasyczne zestawienie plastrów mozzarelli, pomidorów, bazylii oraz oliwy z oliwek. Kiedyś miałam na nią straszną ochotę a w domu ani kawałka mozzarelli ani świeżej bazylii - za to mnóstwo młodych ugotowanych ziemniaczków, które zostały z obiadu. I tak powstała moja dość wolna interpretacja Caprese :-)
Syczuański makaron czyli "some like it hot" ;-)
wegańska

W kuchni syczuańskiej zakochałam sie z miejsca, gdy tylko w Pekinie podano mi jedną z tych ich piekielnie ostrych potraw. Kuchnia syczuańska ma taką "świętą trójcę" przypraw - świeży imbir, chili i czosnek - całość tworzy infernalną kompozycję, za którą oddałabym pół królestwa ;-) Zbieram więc teraz przepisy po całym świecie i o dziwo okazało się, że Chińczycy nie tylko jedzą wszystko, ale czasem także komponują potrawy wegetariańskie. Przepis podaję dzięki uprzejmości mojego znajomego bbbilly1326 z artystycznej społeczności zgromadzonej na vortalu http://www.wetcanvas.com Makron ten jest na tyle wyrafinowany, że zaryzykowałabym podanie go na przyjęciu; stanowi też znakomitą przekąskę do zabrania do pracy, bo nie trzeba go podgrzewać.

brokomole zamiast guacamole 2002-07-15
hej Pat, cieszę się, że smakowało - cukrem się nie przejmuj - cukier jest w ilościach symbolicznych i tylko po to, żeby brokuł kolorki zachował, ale jak gotujesz na parze, to zupełnie niepotrzebny, b