Cullen cheese - zupa ziemniaczana z wędzonym serem

Może rzeczywiscie nie wyraziłam się zbyt jasno. Rozpuszczać = rozgotowywać. Najpierw gotujemy ziemniaki do miękkosci, a potem duszone na masełku zaczynają się lekko rozgotowywać, chodzi o to, żeby nie rozgotować ich do końca. Ziemniaki, jak i ser, powinny być bardzo miękkie, kremowe, ale wyczuwalne między ząbkami :)
ryfka 2012-11-24 15:57:41.449

Ryfka, komentarz z Facebooka: "Może i brzmi ciekawie ale receptura jakaś rozmyta :/ Odcedzam ziemniaki. Potem rozpuszczam ziemniaki? W czym rozpuszczam? I jak się rozpuszczają ziemniaki? W 20 g masła?" Wyjaśnisz to innymi słowami? :)
EwaH 2012-11-24 07:50:19.021