Szuszone pomidory w oliwie (domowej roboty)

suszę je już ponad 2 godziny, 70 stopni, termoobieg, po czasie podanym w przepisie zamknelam drzwiczki, a one nadal prawie się nie zmieniły. chyba przed mieszaniem z przyprawami powinny być już małe i ciemne, prawda? co jest nie tak?
~klu Sep 16, 2012

czy próbował ktoś suszyć w suszarce do grzybów? czy piekarnik jest jednak lepszy?
~zubr Sep 5, 2012

kejtik, w zeszłym roku suszyłam pomidory po raz pierwszy i z tego co zauważyłam, to robi się tak, jeśli pomidory są za mało wysuszone. Pomidory są wtedy grubsze, mają nieco inną, bardziej miękką konsystencję i właśnie ta skórka dość łatwo się oddziela.
patrycccja Aug 30, 2012

Hej dziewczyny ,zrobiłam pomidory według waszego przepisu,wyglądają tak samo smacznie jak i smakują z małym wyjątkiem skórka z każdego odchodzi i zostaaje w buzi dlaczego proszę o radę jak temu zapobiec bo mam ochotę zrobić ich więcej.
~kejtik Aug 9, 2012

Z fajnych dodatków polecam nie tylko czosnek (wolę świeży niż suszony), ale też kapary (takie ze słoika - samych nie lubię, ale z pomidorów uwielbiam!) lub płatki chili lub ew. chili w proszku (daję malutko, bo nie lubię pikantych rzeczy).
~zeina Sep 11, 2011

wyśmienite
Wanieczek Sep 9, 2011

Moja teściowa zrobiła niedawno, z 6kg wyszły tylko 4 średnie słoiczki, ale i tak dużo taniej niż ze sklepu.

glima słoików nie trzeba wekować. Pomidory zalewamy wrzącym olejem i to jest wystarczające tak jak olga napisała.
Wanieczek Sep 9, 2011

Przepis swietny, ale pomidory moze i sie same zawekuja, ale jak nie zjesz ich w ciagu kilku dni to fermentują. Sloiczki trzeba zagotować, bo inaczej nici z zimowego szamania:)
~glima Sep 17, 2009

Zrobiłam. Pyszne. Ale podczas zalewania olejem pomidory na samej górze prawie się zwęgliły:( Za to reszta jest przecudna:)
~ciekawska Aug 6, 2009