pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Azjatyck mix- improwizacja Typ diety: wegańska kuchnia azjatycka w wersji weganskiej.uzywalam gotowych weganskich jajek ale mozna je zastapic np glutkiem z siemienia lnianego lub czyms do obtoczenia tofu lub pominac Składniki: pół kostki tofu,
imbir, cytryna, sos sojowy, miod palmowy lub syrop klonowy, zamiennik jajka do panierowania tofu, sezam, makaron ryżowy, cukinia, marchewka, kielki fasoli mung, nori, sól i pieprz lub chili dla smaku olej z orzecha wloskiego (opcjonalnie) Przygotowanie:Tofu pokroić w kostkę. Zmieszać 2 -3 łyżką sosu sojowego z jedną łyżką miodu palmowego lub syrop klonowego,kawałeczkiem startego imbiru i soku z połowy cytryny. Marynować w tym tofu minimum godzinę. Następnie kostki tofu obtoczyć w "jajku" i sezamie, usmażyć. Makaron zalać wrzątkiem na 5-7 minut. Imbir pokroić w drobniutką kosteczkę i podsmażyć na woku, dodać pokrojone w cieniutkie paski cukinie i marchewkę. Podsmażyć i dodać makaron. W małej miseczce zmieszać ze sobą łyżkę sosu sojowego i łyżkę miodu palmowego lub syropu klonowego i łyżką oleju z orzecha włoskiego i odrobiną pieprzu lub chilli. Polać tym wszystko co jest w woku. Po kilku minutach dodać kiełki fasoli mung i trochę pokruszonego nori. Posypać sezamem całość. Mozna dosolić dla smaku. Zdjęcia do przepisu: |