Omlet bez jajek, najlepszy (z mąki z ciecierzycy)

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [3]

Omlety

Typ diety: wegańska

Najlepszy, jaki kiedykolwiek jadłam.

Składniki:

1 szklanka mąki z ciecierzycy
1 szklanka letniej wody
1/3 szklanki płatków drożdżowych
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka kurkumy
szczypta soli jajecznej (kala namak)
czarny pieprz do smaku

wypełnienie:

garść dobrze pokrojonego szpinaku
1 szklanka pokrojonych w plasterki grzybów
1 cebula pokrojona w kosteczkę (można podsmażyć)

Przygotowanie: 15-30 min.

1. Wymieszaj mąkę i wszystkie suche składniki w misce, dodaj wodę i mieszaj do uzyskania gładkiej masy (można użyć miksera). Dodaj pokrojony szpinak i wymieszaj ponownie.

2. Nagrzej patelnię na średnim ogniu. Smażymy bez oleju. Wylej masę, jak podczas robienia naleśników.
W trakcie smażenia, dodaj na wierzch trochę grzybów i cebuli.
Kiedy spód będzie brązowy, przerzuć omleta na drugą stronę i smaż przez kolejne kilka minut. Powtórz, jeśli potrzeba.

3. Serwuj z ulubionymi dodatkami, u mnie były to: awokado, rukola, pomidory, wegański parmezan, ketchup i majonez.

Smacznego!

Przepis nadesłał(a): grubcieen, data dodania: 2016-12-31
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

canella 2017-01-29

wygląda bosko <3 jak to działa na patelni bez oleju? (laik ;))

xyz 2017-07-08

Do dobrej patelni nic nie przywiera przecież, to tzw. non stick pan.

_iw0na_ 2018-01-09

Zamiast szpinaku natka pietruszki. Pieczarki podsmażone z cebulką na wierzch, na to jogurt i szybki obiad gotowy. Pyszne! Polecam i dziękuję autorce przepisu :-)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.