Naleśniki z mąki słonecznikowej bezglutenowe

Słonecznik mielimy w młynku do kawy.
Łączymy mąkę ze słonecznika, ziemniaczaną, mleko, jajko i sól.
Ciasto miksujemy robotem, smażymy naleśniki na rozgrzanym oleju.

Możliwe, że wyjdzie bez jajka, gdyż mąka ziemniaczana i tak jest w składzie. Ja bym dodała 2 łyżki oleju do gotowego ciasta (dodajemy po wymieszaniu pozostałych składników!), żeby naleśniki nie były zbyt tłuste.