pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Donuts - wegańskie pączki oponki

Donuts - wegańskie pączki oponki

.....
Typ diety: wegańska
Z roślin można zrobić wszystko jeśli się tylko chce, nawet pulchne donuts rodem z The Simpsons! Przepis pochodzi z angielskiego bloga publikowanego na stronie marki ubrań Drop Dead.


Składniki:

Do wykonania pączków potrzebna będzie specjalna foremka do donutów, którą można dostać w różnych sklepach lub kupić przez internet.

Pączki:

1 "lniane jajko" - wymieszaj 1 łyżkę mielonego siemia lnianego z 3 łyżkami wody i odstaw na 5 minut aż zgęstnieje
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
szczypta soli morskiej
1/3 szklanki cukru
1/4 szklanki mleka migdałowego
1/4 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego

Polewa:

2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka wanilii
* czerwony/różowy barwnik
* 1/4 szklanki mleka migdałowego
posypka

Należy zwrócić uwagę na skład barwnika i to czy jest wegański. Wystarczy dodać go odrobinę i obserwować jak zmienia się kolor. Jeśli nie chcesz używać barwnika, zdrowszą wersją będzie zmiksowanie 4-5 mrożonych truskawek z odrobiną wody i dodanie otrzymanego musu do cukru pudru zamiast mleka migdałowego.

Przygotowanie: 15-30 min.

Przygotuj "lniane jajko". Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i natłuść foremkę.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, gałkę muszkatołową oraz sól. W osobnej misce wymieszaj cukier, mleko migdałowe, mus jabłkowy, olej kokosowy i "lniane jajko". Połącz mokre składniki z suchymi i krótko wymieszaj.
Aby równomiernie wlać masę do foremki można sobie zrobić dozownik z plastikowej torebki (coś w stylu dozownika jakim robi się ozdoby z masy na torcie). Przełóż masę do torebki, a gdy jest pełna zaciśnij u góry i odetnij dolny róg (nieduża dziurka), po czym można ładnie nałożyć masę nie brudząc całej foremki.
Piecz przez 10 minut, a następnie odstaw do ostudzenia.

Polewa:
Cukier puder przesyp przez sitko do dużej miski. Wymieszaj z wanilią, mlekiem migdałowym i barwnikiem (lub zamiast dwóch ostatnich użyj truskawkowego musu).
Żeby polewa była trwała podgrzej ją delikatnie w garnuszku często mieszając. Zanurz wierzch pączka w polewie i poczekaj aż nadmiar odcieknie. Jak troszkę ostygną można zanurzyć je jeszcze, powstanie solidna podwójna warstwa. Na koniec posyp kolorową posypką i urocze kolorowe pączusie są gotowe!
Przepis nadesłał(a):  Aleksandra,  data dodania: 2026-05-10
Źródło: http://www.dropdead.co/blogs/news/14512689-drop-dead-recipes-vegan-donuts

Zdjęcia do przepisu:

Donuts - wegańskie pączki oponki